第三代黄金水果新秀——紫椹
它是我国农业科研人员经历10余年心血，采用现代生物技术与传统方法相结合，在世界上率先成功培育出的新品种。具有10大优势：①水果高档，十分畅销：比普通桑椹果大数倍，色泽亮黑，香甜味浓。有人评价：吃一个沁人心脾，吃两个满口余香，吃三个百果无味，吃四个终身不忘。②春果第一枝，供不应求：露天栽培阳历5月上市，百果尚在孕育，早已成熟，独步领先，无竞争对手。
③ 大棚紫椹，百果称王：休眠期极短，甚至不用休眠，阳历10---11月扣棚提温，元旦至春节即可上市，而其他大棚水果刚刚开花。目前，各大城市售价都在100元/公斤以上，亩收入10余万元轻松自如，不论大棚果还是大棚菜均不如其收入高。
④结果快，产量高：采用一边倒技术，第一年栽树，第二年亩产2000公斤以上，第三年亩产3000公斤以上。棚栽更快，栽后10—15个月亩产可达3000公斤。
⑤开花不落果，连年大丰收：而其他水果均开花落果，开满树花，接半树果。
⑥适应性强，处处安家：抗旱抗涝抗热抗寒抗病抗虫耐盐碱耐贫瘠，山区丘陵平原涂滩，只要有土，就能生长。根系发达，长势强旺，生长速度不亚于速生杨。当年干径可达4厘米，因此结果快。
⑦栽植时限长，成活率高：春夏秋均可栽植，发芽栽树不影响成活，几乎不死。
⑧既是食品，又是药品：含有丰富的营养物质，包括各种单糖，各种维生素，各种氨基酸和各种矿物质，人体缺硒生百病，它是富硒之王，可防百病。古人很少生恶性肿瘤，因为古人食紫椹，穿丝绸，含有丰富抗癌物质——白藜芦醇。卫生部已把紫椹列入了食品和药品两用第一植物名单。
⑨既可生食，又可加工：紫椹果汁全世界市场紧缺，紫椹果粉更是国际上名贵保健品，桑黄菌是高档食用菌，不亚于猴头和竹荪，修剪后的枝干可生产桑黄菌。
⑩既可产果，又可养蚕：全世界已认定丝绸代替化纤，中国是丝绸之乡，加入WTO后，蚕丝市价连年飞涨。就连过去不值钱的秋茧，也涨至36元/公斤以上。普通桑树产叶量少，每亩养蚕出茧50公斤左右。而紫椹不但果实高产，叶片也高产，比普通品种多产叶50%以上，每亩养蚕出茧75公斤左右，一年四茬，共收蚕茧300公斤左右，即使按最低价格的秋茧计算，养蚕亩收入可达万元左右，一个人轻松养蚕5亩。（苗价20元\株，学员半价）
紫椹的观光采摘价值
随着生活水平的日益提高,人们不再满足于吃好、穿好、住好等物质条件，他们更追求精神生活的享受。很多人喜欢走出闹市，到郊外去亲近大自然、融入大自然，也希望有亲身体验劳动的机会。因此，紫椹是建立观光采摘园的最佳选择之一——
紫椹管理简单，病虫害极少，几乎不用药，属纯天然绿色食品，集观叶、观果、品果于一身。夏初，适逢五一黄金节，正是紫椹成熟的季节，紫色的果子挂满了枝条，与绿叶相伴辉映，犹抱琵琶半遮面，形成了如诗如画的风景。手提小篮，穿越在林中，采摘着油润亮泽的桑果，忘记了工作，忘记了烦恼，脱离了大都市的混沌与喧嚣，尽情地享受着大自然的宁静与和谐。采摘的体验不同于健身房的僵硬机械，不同于旅游的奔波劳碌，走马观花，它让您实实在在地享受到休闲与快乐。
观光采摘园的面积可大可小，距市区可近可远，既能保持水土，调节气候，还提高了经营者收入。目前桑椹市场远远没有普及，很多地方是吃不上桑果的，发展紫椹不失为一项富民工程。
附1：“水果采摘节”使一篮果桑身价涨了8倍
本报讯 “翩彼飞鸮，集于泮林，食我桑黮，怀我好音。”满园的椹子，绿色的、红色的、紫色的缀满了桑树，沉甸甸的，压得枝条垂下了头。古人说，吃了桑椹，人的心情会变得美好和善，就连鸟儿的声音都会变得更好听。更何况是你亲手从枝间摘下的呢？
“水果采摘节”，将水果进行整体包装、推介，从而吸引大批游客。超旺的人气不仅解决了“卖难”问题，而且水果“身价”倍增，还拉动了商贸等三产的发展，可谓“一箭三雕”。值得一提的是，虞南乡镇的樱桃、果桑节会，游客超过10万人次，并带来了近千万元农副产品销售和餐饮营业额。大批外地游客的到来，使上虞的特色水果身价水涨船高。像“五一”节期间，丁宅果桑成了宠儿，最高卖到100元一篮，是往年的8倍左右，让果农们笑得合不拢嘴。大批上海游客正在采摘桑果，“市场上每公斤价格不到40元，但基地的‘身价’翻倍。”徐先生告诉记者，“采摘游不仅能够采摘美味的果桑饱口福，还能饱眼福，更能体会劳动的乐趣，所以比市场上贵点也值。”
“水果采摘节”，将水果进行整体包装、推介，从而吸引大批游客。超旺的人气不仅解决了“卖难”问题，而且水果“身价”倍增，还拉动了商贸等三产的发展，可谓“一箭三雕”。值得一提的是，虞南乡镇的樱桃、果桑节会，游客超过10万人次，并带来了近千万元农副产品销售和餐饮营业额。大批外地游客的到来，使上虞的特色水果身价水涨船高。像“五一”节期间，丁宅果桑成了宠儿，最高卖到100元一篮，是往年的8倍左右，让果农们笑得合不拢嘴。大批上海游客正在采摘桑果，“市场上每公斤价格不到40元，但基地的‘身价’翻倍。”徐先生告诉记者，“采摘游不仅能够采摘美味的果桑饱口福，还能饱眼福，更能体会劳动的乐趣，所以比市场上贵点也值。”
正值中午用餐时间，一些农家乐前已无停车位，店内工作人员称，水果节开始之前，已有许多外地客人来预订餐桌，如果赶着午饭时间来，估计到下午2时也轮不上。大批游客的到来，拉动的不仅仅是餐饮业。“每当乡镇举办水果节的时候，市区就会出现‘一房难求’的局面。”市商贸办的傅磊告诉记者。据相关部门估计，在水果节举办的20多天时间内，将会有14万游客前来。
附2： 大棚烧暖气 紫椹价格高
进入2月份，李兴利大棚里种植的名贵新品种——紫椹陆续上市了，每公斤卖到200元左右。2月16日上午，老李就接到好几个订购电话，紫椹成为人们馈赠的“时尚礼品”。 李兴利是远近闻名的种菜“土专家”，去年还做客省广播电台，解答过听众的技术难题。据李兴利介绍：“这家伙比较娇贵，冬天温度必须保持在15度以上，结的果才好吃。一冬天就烧了5000公斤煤。”笔者在他的大棚里看到，大棚墙上挂了十几个暖气片，中间是一个小锅炉。李兴利的妻子拿着一个大约4厘米长的大紫椹笑着说：“在北京超市里，一公斤果桑卖500多元，这一个就是2块多。”李兴利说：“种植紫椹不用打药、只要施几遍肥就行。第一年亩产就可达500公斤，进入盛果期亩产可达到1500多公斤。最贱的时候每公斤100元，一个紫椹大棚可顶三个黄瓜大棚的收入。”看着被紫椹压弯了枝头的桑果，李兴利露出满脸喜悦的笑容。最近，乡亲们隔三岔五到他的大棚参观，有十几户也想种植，正在联系苗木。李兴利说：“我想把这个紫椹大棚种好，摸索些管理技术，乡亲们再发展就不用发愁了。”
附3：2010年3月23日，中央电视台新闻联播播出中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛同志到宁夏考察工作，走进紫椹园，亲手采摘紫椹，品尝紫椹，对紫椹发展前景和对农民的增收致富作用予以赞许，鼓励企业做大做强现代农业，发展特色果蔬。
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