近几年来芽苗菜以其鲜嫩、营养、绿色的优势，一跃成为蔬菜行业新秀，也使很多种植户尝到了甜头。但传统生产方法费工费时，占用劳动力比较大，一直制约了芽苗菜产业的发展。

     “这回可好了，我回家后终于可以放开手脚大干一场了！再上多少个生产车间也不怕了，自动控温控湿多好，我总算是解放出来了，我总算是和背了5、6年的喷雾器拜拜了。”李师傅感慨地不得了。

      山西定襄县紧邻省会太原，太原的芽苗菜需求量很大，定襄县有不少像李师傅这样的种植户，搞家庭式生产。一间房或者两间房，摆上几排架子，备好种子，再加上个喷雾器就算齐了。门槛很低，却又为什么一直满足不了市场的需要呢？

      李师傅是这样分析的，芽苗菜播种15天即可出售，也就是每天播种一部分，15天后每天都能收获一部分。看上去很简单，关键是夏天温度很高，得半个多小时喷一回水，芽苗菜是喝水长大的，喷水一点也耽误不得。弄两间房的菜，基本上这一个人全天都得靠上，绑人得很。还有喷雾器喷水不均匀，芽苗菜就长得有高有矮，不整齐就卖不上好价钱。现在用育苗仪来控制喷雾，设定多长时间喷一次都行，而且专用雾化喷头喷雾均匀。

      芽苗菜的黄金季节还是冬春温度比较低时，价格高。以前用火炉加温，成本高而且有污染，现在用育苗仪来控制温度，空气导线加温安全卫生，我的香椿芽就是纯粹的绿色食品了。

    “唉，这世上啥药都有，就是没有后悔药，你说我03年就在《农村百事通》杂志上看见你们的快繁技术了，那时还打电话问过，你们说生产芽苗菜完全适用，我老是半信半疑的，真是活该背了这么多年的喷雾器，成天腰酸背疼的。行啊，我好歹还是我们定襄县的第一名现代化芽苗菜生产者！哈哈哈哈”

      真是一位乐观的同志。